PAPARAZZIINDO.com. SINJAI – Menjelang peluncuran resmi program Makan Bergizi Gratis (MBG), Kapolres Sinjai AKBP Jamal Fathur Rakhman memimpin langsung simulasi operasional di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berlokasi di samping Mapolres Sinjai, Kamis (12/2/2026).
Langkah ini diambil untuk memastikan seluruh tahapan, mulai dari pengolahan hingga distribusi, telah memenuhi standar kesehatan dan prosedur operasional yang ketat.
Dalam peninjauan tersebut, Kapolres secara mendetail memeriksa alur kerja personel di dapur, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas hingga proses pemorsian makanan. Ia menegaskan bahwa profesionalisme petugas dan relawan sangat dipertaruhkan dalam program ini, mengingat dampaknya yang langsung bersentuhan dengan kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, faktor higienitas menjadi poin sentral yang ditekankan agar setiap sajian yang keluar dari dapur tersebut benar-benar aman dan bergizi.
Selain mengecek kesiapan fisik dapur, simulasi ini juga melibatkan uji organoleptik untuk memastikan cita rasa dan kandungan nutrisi makanan. Menu hasil uji coba tersebut langsung diberikan kepada anak-anak TK Kemala Bhayangkari Sinjai sebagai bagian dari uji distribusi lapangan. Melalui persiapan yang matang ini, Polres Sinjai optimis program MBG dapat berjalan optimal dan memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Kabupaten Sinjai.
